酒店遇到鼠患問(wèn)題時(shí)，可以采取以下措施進(jìn)行處理：

1. 及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告：?jiǎn)T工應(yīng)定期巡查酒店各個(gè)區(qū)域，特別是廚房、食品儲(chǔ)存區(qū)和垃圾處理區(qū)等易受鼠類(lèi)侵?jǐn)_的地方。一旦發(fā)現(xiàn)鼠類(lèi)存在跡象，應(yīng)立即報(bào)告給酒店管理層。

2. 尋找鼠類(lèi)通道并堵塞：尋找鼠類(lèi)可能進(jìn)入的通道，如裂縫、孔洞和管道等，及時(shí)堵塞，阻止鼠類(lèi)的進(jìn)入。

3. 清理和消毒：徹底清理酒店各個(gè)區(qū)域，特別是食物存儲(chǔ)和處理區(qū)域，以去除食物殘?jiān)屠瑴p少鼠類(lèi)的吸引力。同時(shí)，進(jìn)行必要的消毒工作，以殺滅可能存在的鼠類(lèi)病菌。

4. 使用捕鼠器和毒餌：在鼠類(lèi)常出沒(méi)的區(qū)域設(shè)置捕鼠器，并及時(shí)清理捕獲的鼠類(lèi)。另外，可以使用合適的毒餌藥物進(jìn)行鼠類(lèi)控制，但需要注意安全和合法使用，避免對(duì)人員和環(huán)境造成傷害。

5. 密封和儲(chǔ)存食品：確保食品的密封和儲(chǔ)存，盡量減少鼠類(lèi)接觸和侵害的機(jī)會(huì)。

6. 請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的滅鼠公司協(xié)助：如果鼠患問(wèn)題較為嚴(yán)重或無(wú)法自行處理，酒店可以委托專(zhuān)業(yè)的滅鼠公司進(jìn)行滅鼠工作。這些公司具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，能夠有效地控制和消除鼠類(lèi)問(wèn)題。

最重要的是，酒店應(yīng)制定并執(zhí)行衛(wèi)生管理和滅害計(jì)劃，定期進(jìn)行防治工作并加強(qiáng)員工的培訓(xùn)意識(shí)，以確保酒店的衛(wèi)生和安全。